Fest/Catering

I Viksjö Golfrestaurang tillagar vår köksmästare Kazin och hans personal den goda fest & cateringmaten från grunden. så att du och ditt sällskap skall få en minnesvärd upplevelse med smaker, dofter och stämning på din bjudning.

Italienskinspirerad meny

  • Marinerade rostade kronärtskockor, oregano, citron och vitlök
  • Bakade tomater med burrata och knaperstekt bacon
  • Rigatoni med pesto, ruccola, rostade nötter och riven Grana Padano
  • Urval av chark
  • Urval av ostar
  • Marinerade oliver
  • Nattbakad kalvhögrev (osso buco style)
  • Focaccia med tapenad

Pris från: 525kr/person

Sommarmeny

  • Potatissallad med sockerärtor, rädisor och rödlök
  • Sparrissallad med Grana Padano och sotad citron
  • Vitlöksmarinerade champinjoner med persilja
  • Melonsallad med fetaost, frön och mynta
  • Ramslöksmajonnäs
  • Örtmarinerad kycklingfilé/ eller örtbakad rostbiff
  • Baguette med vitlökssmör

Pris från: 495kr/person

BBQ meny

  • BBQ glacade Burnt Ends (högrev)
  • Ribs bakade med äpple (kamben)
  • Pulled pork
  • Kycklingvingar i het chili
  • Chimichurribakade majskolvar
  • Kryddiga korvar
  • Örtbakad klyftpotatis
  • Sweet corn
  • Klassisk Cole Slaw
  • BBQ Sås
  • Ramslöksaioli
  • Vitlöksbröd

Pris från: 795kr/person

Ändringar och önskemål kan ordnas.
Lokalkostnad, personal samt dukning tillkommer.

Ta kontakt med vår Restaurangchef Jesper Lager, jesper@viksjogk.se vid intresse och bokning av någon meny.