Veckans lunch
Lunch på vardagar klockan 11.00-14.00
I dagens lunch ingår salladsbuffé, måltidsdryck, hembakat bröd samt kaffe, te och kaka.
Pris från 145 kr
Vi reserverar oss mot att maträtterna kan ta slut och ändras.
Måndag
Ugnsrostad kycklingfilé med tomatsmörsås, smulad fetaost och pilaffris
Piccata på uerfilé med tomatsmörsås och pilaffris
Västerbottenspaj med spenat, lök, soltorkade tomater, oliver och grönsallad
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Kummelfilé med dillstuvade morötter, citronolja och kokt färskpotatis
Västerbottenspaj med spenat, lök, soltorkade tomater, oliver och grönsallad
Onsdag
Nötfärsbiff med rödvinssås, majonnäs med chili, vitlök, persilja och rostad färskpotatis
Panerad stillahavsflundra med pepparot/dill majonnäs, bakad blomkål och kokt färskpotatis
Västerbottenspaj med spenat, lök, soltorkade tomater, oliver och grönsallad
Torsdag
Bakad fläsksida med äppelgräddsås, rostad broccoli, syrad rödkål, och rostad färskpotatis
Torskfärsbiff med smörad havskräftssås, tomat/dill sallad och kokt färskpotatis
Västerbottenspaj med spenat, lök, soltorkade tomater, oliver och grönsallad
Fredag
Wallenbergare med skirat smör, sockerärtor, rårörda lingon och potatispuré
Fjällröding med regnbågsromsdressing, dill, gräslök och potatis pure
Västerbottenspaj med spenat, lök, soltorkade tomater, oliver och grönsallad
Lördag
Dagens kött
Dagens fisk
Söndag
Dagens kött
Dagens fisk
Måndag
Chorizo med potatissallad, cidervinägersenap och picklad rödlök
Kummel med brynt persiljesmör, soltorkade tomater, kapris och kokt färskpotatis
Pastasallad med fetaost, soltorkade tomater, oliver, kapris och persiljekräm
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk, rårörda lingon
Bakad uer med gubbröra, citron, dillolja och kokt färskpotatis
Pastasallad med fetaost, soltorkade tomater, oliver, kapris och persiljekräm
Onsdag
Kycklingfilé med dragonsås, rostade morötter och stekt färskpotatis
Panerad stillahavsflundra med gräslöksaioli, dillpicklad fänkål, citron och kokt färskpotatis
Pastasallad med fetaost, soltorkade tomater, oliver, kapris och persiljekräm
Torsdag
Isterband med persiljestuvad potatis, rödbetor och senap
Kummel med vitvinssås, vinkokt fänkål, rödbetsgroddar och kokt färskpotatis
Pastasallad med fetaost, soltorkade tomater, oliver, kapris och persiljekräm
Fredag
Fläskfilé med rödvinssås, ostbakad tomat, persilja och potatisgratäng
Laxfilé med dillhollandaise, syrad fänkål och kokt färskpotatis
Pastasallad med fetaost, soltorkade tomater, oliver, kapris och persiljekräm
Lördag
Dagens kött
Dagens fisk
Söndag
Dagens kött
Dagens fisk
Måndag
Korvstroganoff med saltgurka och basmatiris
Ångad kummel med koriander och chilismör, sesamfrön, rättika och basmatiris
Matvetesallad med Chevré, purjolök, tomat, grillad paprika, persilja och valnötsröra
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk, rårörda lingon
Lättbakad kummel med ansjovissmör, gräslök och dillslungad färskpotatis
Matvetesallad med Chevré, purjolök, tomat, grillad paprika, persilja och valnötsröra
Onsdag
Kyckling med currykräm, grillad paprika, friterad persilja och rostad färskpotatis
Pankopanerad uer med röra på musslor, dill, ägg och kokt färskpotatis
Matvetesallad med Chevré, purjolök, tomat, grillad paprika, persilja och valnötsröra
Torsdag
Fläskytterfilé med chipotlemajonäs, majskolv, picklad rödlök och rostad färskpotatis
Laxöring med brynt smör, rödbetskräm, friterad kapris och kokt färskpotatis
Matvetesallad med Chevré, purjolök, tomat, grillad paprika, persilja och valnötsröra
Fredag
Biff á la Lindström med persiljesmör, rödvinssås och rostad färskpotatis
Panerad stillahavsflundra med skagenröra, sikrom, citron, dill och kokt färskpotatis
Matvetesallad med Chevré, purjolök, tomat, grillad paprika, persilja och valnötsröra
Lördag
Dagens kött
Dagens fisk
Söndag
Dagens kött
Dagens fisk
Måndag
Pannbiff med skogssvampsås, svartvinbärsgelé, kokt färskpotatis.
Ört panerad uer med hummeraioli, isad fänkål och kokt färskpotatis
Tacopaj med soltorkade tomater, zucchini, broccoli samt grönsallad och gräddfil
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk, rårörda lingon
Sejfilé med vitvinssås, riven pepparrot, krasse och kokt färskpotatis
Tacopaj med soltorkade tomater, zucchini, broccoli samt grönsallad och gräddfil
Onsdag
Friterad kyckling med mangosalsa, bbqsås och pommes
Pankopanerad stillahavsflundra med röra på rökt röding, tångkaviar, citron och kokt färskpotatis
Tacopaj med soltorkade tomater, zucchini, broccoli samt grönsallad och gräddfil
Torsdag
Pulled pork med gräddfil, nachochips, picklad rödkål och rostad färskpotatis
Havsöring med smörsås, dillbakad broccoli och potatispuré
Tacopaj med soltorkade tomater, zucchini, broccoli samt grönsallad och gräddfil
Fredag
Kalvhögrev med rödvinssås, bacon, smålökar och potatispuré
Kökets gravade lax med dillstuvad potatis och citron
Tacopaj med soltorkade tomater, zucchini, broccoli samt grönsallad och gräddfil
Lördag
Dagens kött
Dagens fisk
Söndag
Dagens kött
Dagens fisk
Måndag
Kyckling med röd curry, kokosmjölk, pak choi och basmatiris
Röding med vitvinssås, bakad purjolök, dill och kokt färskpotatis
Bondpaj med västerbottenost, grönsaker, och grönsallad
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Lax med citronsmör, blomkålskräm, ruccola, rädisor och kokt färskpotatis
Bondpaj med västerbottensost, grönsaker och grönsallad
Onsdag
Chili och vitlöksrubbad fläskkarré med rödvinssås, gremolata och rostad fäskpotatis
Lättbakad uer med fänkålssås, citronmajonnäs, dillolja och kokt färskpotatis
Bondpaj med västerbottensost, grönsaker och grönsallad
Torsdag
Pannbiff med tre sorters lök, rödvinssås, sockerärtor och rostad färskpotatis
Pankopanerad stillahavsflundra med räkröra, tångkaviar, purjolök, örtolja och kokt färskpotatis
Bondpaj med västerbottensost, grönsaker och grönsallad
Fredag
Stek på fransyska med portersås, svartvinbärsgele, och hasselbackspotatis
Havsöring med vitvinssås, spenat, sikrom, dillolja och kokt färskpotatis
Bondpaj med västerbottensost, grönsaker och grönsallad
Lördag
Dagens kött
Dagens fisk
Söndag
Dagens kött
Dagens fisk
Jordärtskocksoppa med friterad kapris, jordtärtskockschips och citronpärlor
Måndag
Fläskytterfilé med rödvinssås, bacon, lök och potatispuré
Röding med citronsmörssås, rotselleripuré, dillolja och kokt färskpotatis
Jordärtskocksoppa med friterad kapris, jordtärtskockschips och citronpärlor
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Sejfile med räksås, citron/dillmarinerad gurksallad och kokt färskpotatis
Jordärtskocksoppa med friterad kapris, jordtärtskockschips och citronpärlor
Onsdag
Örtrisotto med salsicciafärs och grana padano
Uer med havskräftssmörsås, ärtor, scharlottenlök och kokt färskpotatis
Jordärtskocksoppa med friterad kapris, jordtärtskockschips och citronpärlor
Torsdag
Kyckling med ratatouille, persilja och basmatiris
Pankopanerad stillahavsflundra med kökets rökta räkor, lime/dillmajonnäs, örtolja och kokt färskpotatis
Jordärtskocksoppa med friterad kapris, jordtärtskockschips och citronpärlor
Fredag
Högrev med rödvinssås, rostad morot och potatispuré
Laxfärsbiff med brynt smör, dill/lime marinerad fänkål och potatispuré
Jordärtskocksoppa med friterad kapris, jordtärtskockschips och citronpärlor
Lördag
Dagens kött
Dagens fisk
Söndag
Dagens kött
Dagens fisk
Måndag
Pasta med chorizo, soltorkade tomater och grana padano
Lax med pepparrotssmör, frästa bryntsockerärtor och kokt gotlandspotatis
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Sejfile med ansjovis/kaprissmör, gräslök, rödbetor och kokt gotlandspotatis
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Onsdag
Färsbiff med tomatsås, mynta/dillyoghurt, persilja/purjolöksallad och basmatiris
Fiskwallenbergare med skirat smör, sockerärtor, citron och potatispuré
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Torsdag
Stek på fransyska med rostad pumpapuré, sotad broccoli, rödvinssås och rostad potatis
Panerad uerfile med fänkål/citronaioli, sotad broccoli och kokt gotlandspotatis
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Fredag
Högrev med rödvinssås, tryffelmajonnäs, picklade grönsaker och smashpotatis
Inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och kokt gotlandspotatis
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Lördag
Grillad hamburgare med pommes
Grillad haloumi med pommes
Söndag
Grillad hamburgare med pommes
Grillad haloumi med pommes




