Veckans lunch
Lunch alla dagar mellan klockan 11.00-14.00
I dagens lunch ingår salladsbuffé, måltidsdryck, hembakat bröd samt kaffe, te och kaka.
Pris från 145 kr
Vi reserverar oss mot att maträtterna kan ta slut och ändras.
Måndag
Pasta med chorizo, soltorkade tomater och grana padano
Lax med pepparrotssmör, frästa bryntsockerärtor och kokt gotlandspotatis
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Sejfile med ansjovis/kaprissmör, gräslök, rödbetor och kokt gotlandspotatis
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Onsdag
Färsbiff med tomatsås, mynta/dillyoghurt, persilja/purjolöksallad och basmatiris
Fiskwallenbergare med skirat smör, sockerärtor, citron och potatispuré
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Torsdag
Stek på fransyska med rostad pumpapuré, sotad broccoli, rödvinssås och rostad potatis
Panerad uerfile med fänkål/citronaioli, sotad broccoli och kokt gotlandspotatis
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Fredag
Högrev med rödvinssås, tryffelmajonnäs, picklade grönsaker och smashpotatis
Inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och kokt gotlandspotatis
Lasagne med grönsaker, tomatsmörsås och grana padano
Lördag
Grillad hamburgare med pommes
Grillad haloumi med pommes
Söndag
Grillad hamburgare med pommes
Grillad haloumi med pommes
Måndag
Krydbakad kyckling med vitlök-myntayoghurt och blomkålsris
Uer med smörad musselsås, blåmusslor, dill, rädisor och kokt potatis
Blomkålssoppa med tryffel, friterad kapris och örtolja
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Sej med gubbröra, citron, dillolja och kokt potatis
Blomkålssoppa med tryffel, friterad kapris och örtolja
Onsdag
Fläskytterfilé med vitlökskrostad rödvinssås, smörkokt lök, persilja och rostad potatis
Havsöring med bryntsmörssås, citronmarinerad blomkål och kokt potatis
Blomkålssoppa med tryffel, friterad kapris och örtolja
Torsdag
Pluma med madeirasås, harikuverts, bakad morot och rostad potatis
Panerad stillahavsflundra med laxröra, citron , örtolja och kokt potatis
Blomkålssoppa med tryffel, friterad kapris och örtolja
Fredag
Hjortfärsbiff med skogssvampsås, svartvinbärsgelé och rostad potatis
Lax med dillhollandaise, rostade betor och kokt potatis
Blomkålssoppa med tryffel, friterad kapris och örtolja
Lördag
Endast kiosk
Endast kiosk
Söndag
Dagens kött
Dagens fisk
Måndag
Kyckling med dragonssås, lime, purjolökssallad och klyftpotatis
Panerad uerfilé med skagenröra, dill, citron och kokt potatis
Skogssvamp paj med cremefraice och grönsallad
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Sejfilé med vitvinssås, friterad rotselleri, dillolja och kokt potatis
Skogssvamp paj med cremefraice och grönsallad
Onsdag
Färsbiff med svampsås, rårörda lingon och kokt potatis
Panerad stillahavsflundra med sikromsdressing, dill, citron och kokt potatis
Skogssvamp paj med cremefraice och grönsallad
Torsdag
Pork belly med gräddsås, äppelmos, ångad morot och kokt potatis
Fiskfärsbiff med brynt smör, räkor, dill, tångkaviar och kokt potatis
Skogssvamp paj med cremefraice och grönsallad
Fredag
Fläskfile med rödvinssås, chimichurri, rostad majs och rostad potatis
Havsöring med vitvinssås, pepparrot, bakad blomkål och kokt potatis
Skogssvamp paj med cremefraice och grönsallad
Lördag
Dagens kött
Dagens fisk
Söndag
Dagens kött
Dagens fisk
Måndag
Gulasch med gräddfil och kokt potatis
Sejfilé med fänkålssås, smörstekta ärtor, rödbetsgroddar och kokt potatis
Ghadas linssoppa med rostade pumpakärnor
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Havsöring med vitvinssås, rostade betor, friterad kapris och kokt potatis
Ghadas linssoppa med rostade pumpakärnor
Onsdag
Boeuf bourguignon med rökt sidfläsk, syltlök och potatispuré
Pankopanerad stillahavsflundra med forellromsdressing, citron och kokt potatis
Ghadas linssoppa med rostade pumpakärnor
Torsdag
Pluma med rödvinssås, vitlökskräm, buttercorn och klyftpotatis
Bakad uerfile med mandel och grana padano, gräslökssmör och kokt potatis
Ghadas linssoppa med rostade pumpakärnor
Fredag
Nötfärsbiffar med smörad rödvinssås, chimichurri och rostad potatis
Öring med bryntsmör, jordärtkockskräm, sockerärtor och kokt potatis
Ghadas linssoppa med rostade pumpakärnor
Lördag
Ej lunch, endast kiosk
Söndag
Ej lunch, endast kiosk
Måndag
Fläskfile med rödvinssås, persiljesmör, rostad morot och rostad potatis
Havsöring med brynt smör, rostad mandel, kapris och kokt potatis
Potatis och purjolökssoppa med krutonger och persilja
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Sejfile med hummer/dillsmör, rostad blomkål och kokt potatis
Potatis och purjolökssoppa med krutonger och persilja
Onsdag
Kökets pytt i panna, stekt ägg och rödbetor
Pankopanerad stillahavsflundra med örtmajonnäs, dillolja och kokt potatis
Potatis och purjolökssoppa med krutonger och persilja
Torsdag
Secreto med rödvinssås, gremolata, krasse och rostad potatis
Uerfile med kräftsmör, gräslök, bakad fänkål och kokt potatis
Potatis och purjolökssoppa med krutonger och persilja
Fredag
Högrev med rödvinssås, sotad schalottenlök, persilja och rostad potatis
Laxfärsbiff med romsås, hyvlade fänkål/rädisor och kokt potatis
Potatis och purjolökssoppa med krutonger och persilja
Lördag
Ej lunch, endast kiosk
Ej lunch, endast kiosk
Söndag
Ej lunch, endast kiosk
Ej lunch, endast kiosk
Måndag
Färsbiff med rödvinssås, frästa bönor och rostad potatis
Gös med vitvinssås, sikrom, rädisa, dill och kokt potatis
Broccoli och ädelostpaj med gräslökskräm
Tisdag
Raggmunk med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Sejfile med havskräftssås, rostade gulbetor, krasse och kokt potatis
Broccoli och ädelostpaj med gräslökskräm
Onsdag
Kyckling med rödvinssås, persilja, chilimajonnäs, riven grana padano och rostad potatis
Pankopanerad stillahavsflundra med skaldjursröra, citron, dillolja och kokt potatis
Broccoli och ädelostpaj med gräslökskräm
Torsdag
Rummo mezzi rigatonipasta, med röktsidfläsk, kapris, svamp och riven grana padano
Uerfile med hummersmörssås, dillgurka, örtolja och kokt potatis
Broccoli och ädelostpaj med gräslökskräm
Fredag
Wallenbergare med skirat smör, haricots verts rårörda lingon och potatispure
Havsöring med skaldjurssås, haricots verts, spenat och potatispure
Broccoli och ädelostpaj med gräslökskräm
Lördag
Endast kiosk
Endast kiosk
Söndag
Endast kiosk
Endast kiosk




